Unser Know-how für Ihren Käse

Gstaader Bergkäse

Gstaader Bergkäse aus Kuhmilch, vollfetter Halbhartkäse, 4 – 6 Monate gereift, mit würzigem Alpenkräuter-Aroma, wird im Alter kräftiger.

• 1-jähriger Alpkäse aus Rohmilch (milder Schnittkäse)
• 2-jähriger Alpkäse aus Rohmilch (Hobelkäse Saanenland)
• 3-jähriger Alpkäse aus Rohmilch (Hobelkäse Saanenland, rezent)

Gstaader Kräuterkäse

Gstaader Kräuterkäse, raffiniert gewürzt mit Alpenkräutern – ein Genuss!

Berg-Taleggio

Berg-Taleggio, Halbhartkäse aus Kuhmilch, leicht säuerlich, aromatisch.

Edelweiss

Edelweisskäse aus Kuhmilch – das feine Mitbringsel aus Gstaad!

Gstaader Rahmli

Gstaader Rahmli, Weisschimmelkäse aus Kuhmilch mit sehr angenehmem Geschmack.

Saanenland Alpkäse

Saanenland Alpkäse
Der unbestrittene König der Käse mit 1000-jähriger Tradition wird während der Sommermonate auf 93 Alpen rund um Gstaad von unseren Bauern hergestellt.

• 1-jähriger Alpkäse aus Rohmilch (milder Schnittkäse)
• 2-jähriger Alpkäse aus Rohmilch (Hobelkäse Saanenland)
• 3-jähriger Alpkäse aus Rohmilch (Hobelkäse Saanenland, rezent)

Hobelkäse

Gerollter Hobelkäse aus dem Saanenland oder Berner Oberland. 

2-jähriger Alpkäse für Käseplatten, Wanderungen oder zum Apéro.

Bergfondue fixfertig

Gstaader Bergfondue fixfertig für 2 oder 3 Personen (400 g oder 600g Käse), hergestellt aus Greyerzer, Gstaader Bergkäse und Halbhart-Käse.

Gstaader Trüffelfondue fixfertig für 2  Personen (400 g Käse), hergestellt aus Greyerzer, Gstaader Bergkäse und Halbhart-Käse, schwarzen Trüffeln, Trüffel-Öl, Weisswein und Stärke.