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Im Zentrum von Gstaad führen wir unseren genossenschaftlichen Produktionsbetrieb. Hier verarbeiten wir die Milch der rund 3000 Simmentaler Kühe, die in unserer Region weiden. Der Grossteil unserer Milch wird zu Käse. So, wie es in Gstaad seit Urzeiten gemacht wird.
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Genauso lange treiben wir Gstaader mit diesem Käse auch schon Handel. Denn dank unseres bevorzugten Mikroklimas war die Produktion seit jeher grösser, als der Regionalkonsum. Unser Käse steht rundum für höchste Qualität und ausergewöhnlichen Geschmack und erfreute sich deshalb schon immer reger Nachfrage, weit über die Regions- oder Kantonsgrenzen hinaus. Gstaader Käse findet sich in der ganzen Schweiz, auch im Sortiment von Grossverteilern, und gelegentlich sogar im Ausland.
Auch wenn sich Käse aus Gstaad einer guten Distribution erfreut, zählen wir doch sowohl im nationalen, als insbesondere auch im internationalen Vergleich zu den wirklich ganz kleinen Käseproduzenten. Wir sind ein rein handwerklicher Betrieb und verarbeiten ausschliesslich die Milch von hier ansässigen Kühen.
Unsere Kühe geniessen wahrlich ein schönes und gesundes Leben. Stolze Bauern züchten und halten auch stolze Kühe. Auffälligstes Merkmal sind sicher die Hörner, die unseren Simmentaler Kühen die ihnen angestammte Würde erhalten. Unsere Berg- und Hochweiden werden seit Jahrhunderten extensiv genutzt, bieten viel Auslauf und spielen eine wichtige Rolle für die Biodiversität; ihre Vielfalt an Gräsern- und Kräutern verleiht der Milch unserer Kühe aussergewöhnlich viel Kraft und Charakter.
Traditionell wird in Gstaad Bergkäse hergestellt. Und in den Sommermonaten, direkt auf den Alpen, natürlich der unvergleichliche Alpkäse. Darüber hinaus haben wir in den letzten Jahrzehnten unser Sortiment an Eigenproduktionen behutsam ausgebaut und sind so den hohen Ansprüchen unserer Kunden und der Spitzengastronomie nachgekommen. Darauf sind auch wir als Käser mächtig stolz.
Auch wenn sich Käse aus Gstaad einer guten Distribution erfreut, zählen wir doch sowohl im nationalen, als insbesondere auch im internationalen Vergleich zu den wirklich ganz kleinen Käseproduzenten. Wir sind ein rein handwerklicher Betrieb und verarbeiten ausschliesslich die Milch von hier ansässigen Kühen.
Unsere Kühe geniessen wahrlich ein schönes und gesundes Leben. Stolze Bauern züchten und halten auch stolze Kühe. Auffälligstes Merkmal sind sicher die Hörner, die unseren Simmentaler Kühen die ihnen angestammte Würde erhalten. Unsere Berg- und Hochweiden werden seit Jahrhunderten extensiv genutzt, bieten viel Auslauf und spielen eine wichtige Rolle für die Biodiversität; ihre Vielfalt an Gräsern- und Kräutern verleiht der Milch unserer Kühe aussergewöhnlich viel Kraft und Charakter.
Traditionell wird in Gstaad Bergkäse hergestellt. Und in den Sommermonaten, direkt auf den Alpen, natürlich der unvergleichliche Alpkäse. Darüber hinaus haben wir in den letzten Jahrzehnten unser Sortiment an Eigenproduktionen behutsam ausgebaut und sind so den hohen Ansprüchen unserer Kunden und der Spitzengastronomie nachgekommen. Darauf sind auch wir als Käser mächtig stolz.
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Fertigung in bildern
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"Käse ist pure Leidenschaft. Und die einmalige Gstaader Weidemilch ist für einen leidenschaftlichen Käser wie mich ein grosses Geschenk." René Ryser
Geschäftsführer | Molkerei Gstaad |
Webshop
WEBSHOP-GUIDELINES
SHIPPING DAYS
Shipping Monday - Wednesday
or Thursdays Express only
We rely on our shipping service providers. Because we do not want to risk our freshly cut cheeses being left at the post office over the weekend, which would impair the quality, we only offer shipping solutions that deliver the goods to you before the weekend. For normal shipping, we ship Monday to Wednesday, for express shipping we also ship on Thursdays.
All orders we receive on these days before 10 am will be processed and dispatched on the same day. Orders received later will be automatically processed and dispatched on the next possible shipping day.
or Thursdays Express only
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ORDER QUANTITY vs. DELIVERY QUANTITY
You pay for what you actually receive
Every piece of cheese you order via our online shop is freshly cut by hand just for you. Just like in our shop in Gstaad, if you order 250 grams, you may actually get 230 or 270 grams. And we will charge you for the exact weight, with no flat rate or rounding.
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ACCEPTED PAYMENT METHODS
Visa, Mastercard, Postcard, Twint, Invoice (by Powerpay)
Due to the possible deviations in the quantities (and resulting small deviations in the amount due), de total amount of your order is only reserved on your card. After having prepared your goods for delivery the effective amount is charged. It will however never exceed the total of your order.
If you choose the payment method "Invoice by Powerpay" a credit check will be carried out.
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SHIPPING COSTS
We only deliver to Switzerland and Liechtenstein. We ship your order by Swiss Post.
The following fees apply:
The following fees apply:
STANDARD VALUE OF GOODS |
SHIPPING MON - WED |
<40 chf |
15 chf |
40 - 100 chf |
9 chf |
>100 chf |
free delivery |
EXPRESS VALUE OF GOODS |
SHIPPING MON - THU |
<40 chf |
28 chf |
>40 chf |
18 chf |
COMPLAINTS / RETURNS
Complaints to be placed immediately after reception of goods. Returns are excluded in any case.
CONTACT
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Molkerei Gstaad
Lauenenstrasse 24 3780 Gstaad |
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GSTAAD STORE OPENING HOURS
|
Monday – Friday
06:00 – 12:15 14:00 – 18:30 |
Saturday
06:00 – 12:15 14:00 – 17:00 |
Sunday
closed |
DIRECTIVES ACHETER EN LIGNE
JOURS D'EXPÉDITION
Expédition lundi - mercredi
ou jeudi (Express UNIQUEMENT)
Nous dépendons de nos prestataires de services d'expédition. Vu que nous ne voulons pas prendre le risque que nos fromages fraîchement coupés pour vous restent à la poste pendant le week-end et que leur qualité se dégrade, nous ne proposons que des solutions d'expédition permettant que les fromages vous soient livrés avant le week-end. Pour les envois ordinaires, nous expédions donc du lundi au mercredi, pour les envois express, le jeudi également.
Toutes les commandes qui nous parviennent ces jours-là avant 10 heures sont traitées et expédiées le même jour. Les commandes reçues après cette date sont automatiquement traitées et expédiées le prochain jour d'expédition possible.
ou jeudi (Express UNIQUEMENT)
Nous dépendons de nos prestataires de services d'expédition. Vu que nous ne voulons pas prendre le risque que nos fromages fraîchement coupés pour vous restent à la poste pendant le week-end et que leur qualité se dégrade, nous ne proposons que des solutions d'expédition permettant que les fromages vous soient livrés avant le week-end. Pour les envois ordinaires, nous expédions donc du lundi au mercredi, pour les envois express, le jeudi également.
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QUANTITÉ DE COMMANDE vs. QUANTITÉ DE LIVRAISON
Vous payez ce que vous recevez réellement
Chaque morceau de fromage que vous commandez dans notre boutique en ligne est fraîchement coupé à la main, spécialement pour vous. Tout comme dans notre magasin de Gstaad, votre commande de 250 grammes se transformera peut-être en 230 ou 270 grammes. Et c'est exactement ce poids que nous vous facturons : pas de forfait, pas de chiffres arrondis.
Chaque morceau de fromage que vous commandez dans notre boutique en ligne est fraîchement coupé à la main, spécialement pour vous. Tout comme dans notre magasin de Gstaad, votre commande de 250 grammes se transformera peut-être en 230 ou 270 grammes. Et c'est exactement ce poids que nous vous facturons : pas de forfait, pas de chiffres arrondis.
MÉTHODES DE PAIEMENT ACCEPTÉES
Visa, Mastercard, Postcard, Twint, Facture (by Powerpay)
En raison des variations possibles en termes de quantités (et des petites différences qui en résultent au niveau des montants), le montant de votre commande sera seulement réservé. Le débit est fait après la préparation de votre commande sur le montant effectif. Celui-là ne superà jamais le total de la commande.
En cas de la choix de "Facture by Powerpay" un contrôle de solvabilité sera procédé.
En raison des variations possibles en termes de quantités (et des petites différences qui en résultent au niveau des montants), le montant de votre commande sera seulement réservé. Le débit est fait après la préparation de votre commande sur le montant effectif. Celui-là ne superà jamais le total de la commande.
En cas de la choix de "Facture by Powerpay" un contrôle de solvabilité sera procédé.
FRAIS D'EXPÉDITION
Les livraisons ne sont possibles qu'en Suisse et au Liechtenstein. Nous envoyons votre commande par la Poste suisse.
Les frais suivants s'appliquent :
Les frais suivants s'appliquent :
ORDINAIRE VALEUR BIENS |
EXPÉDITION LUN - MER |
<40 chf |
15 chf |
40 - 100 chf |
9 chf |
>100 chf |
livraison gratuite |
EXPRESS VALEUR BIENS |
EXPÉDITION LUN - JEU |
<40 chf |
28 chf |
>40 chf |
18 chf |
RÉCLAMATIONS / RETOURS
Réclamations à adresser immédiatement après la réception des marchendises. Retours en tout cas exclus.
HORAIRES MAGASIN GSTAAD
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Lundi - Vendredi
06h00 – 12h15 14h00 – 18h30 |
Samedi
06h00 – 12h15 14h00 – 17h00 |
Dimanche
fermé |
WEBSHOP-RICHTLINIEN (AGB)
VERSANDTAGE
Versand Montag - Mittwoch
oder Donnerstag NUR Express
Wir sind abhängig von unseren Versanddienstleistern. Weil wir nicht riskieren wollen, dass unsere frisch für Sie geschnittenen Käse über das Wochenende bei der Post liegen bleiben und dadurch die Qualität abnimmt, bieten wir nur Versandlösungen, die noch vor dem Wochenende bei Ihnen ausgeliefert werden. Bei normalem Versand versenden wir also Montag bis Mittwoch, bei Express-Versand auch am Donnerstag.
Alle Bestellungen, die an diesen Tagen vor 10 Uhr bei uns eintreffen, werden wir gleichen Tags bearbeiten und versenden. Spätere Eingänge werden automatisch am nächst möglichen Versand-Tag bearbeitet und versendet.
oder Donnerstag NUR Express
Wir sind abhängig von unseren Versanddienstleistern. Weil wir nicht riskieren wollen, dass unsere frisch für Sie geschnittenen Käse über das Wochenende bei der Post liegen bleiben und dadurch die Qualität abnimmt, bieten wir nur Versandlösungen, die noch vor dem Wochenende bei Ihnen ausgeliefert werden. Bei normalem Versand versenden wir also Montag bis Mittwoch, bei Express-Versand auch am Donnerstag.
Alle Bestellungen, die an diesen Tagen vor 10 Uhr bei uns eintreffen, werden wir gleichen Tags bearbeiten und versenden. Spätere Eingänge werden automatisch am nächst möglichen Versand-Tag bearbeitet und versendet.
BESTELLMENGE vs. LIEFERMENGE
Sie bezahlen, was Sie tatsächlich erhalten
Jedes Stück Käse, das Sie in unserem Webshop bestellen, wird extra von Hand ganz frisch und nur für Sie geschnitten. Genau wie in unserem Verkaufsgeschäft in Gstaad wird Ihre Bestellung von 250 Gramm so vielleicht tatsächlich zu 230 oder 270 Gramm. Und genau dieses Gewicht stellen wir Ihnen auch in Rechnung, keine Pauschale und keine Rundungen.
Jedes Stück Käse, das Sie in unserem Webshop bestellen, wird extra von Hand ganz frisch und nur für Sie geschnitten. Genau wie in unserem Verkaufsgeschäft in Gstaad wird Ihre Bestellung von 250 Gramm so vielleicht tatsächlich zu 230 oder 270 Gramm. Und genau dieses Gewicht stellen wir Ihnen auch in Rechnung, keine Pauschale und keine Rundungen.
AKZEPTIERTE ZAHLUNGSMETHODEN
Visa, Mastercard, Postcard, Twint, Rechnung (by Powerpay)
Aufgrund der möglichen Abweichungen bei den Mengen (und daraus resultierenden kleinen Abweichungen bei den Beträgen) wird der ausgewiesene Totalbetrag Ihrer Bestellung nur reserviert. Die definitive Buchung/Belastung erfolgt erst nach unserer Bereitstellung Ihrer Lieferung und dies über den tatsächlichen Rechnungsbetrag. Einzelne Positionen können aufgrund der tatsächlich bereitsgestellten Liefermenge also leicht abweichen, das Total wird jenes Ihrer Bestellung aber NIEMALS übersteigen.
Bei gewählter Zahlart "Rechnung by Powerpay" erfolgt eine Bonitätsprüfung.
Aufgrund der möglichen Abweichungen bei den Mengen (und daraus resultierenden kleinen Abweichungen bei den Beträgen) wird der ausgewiesene Totalbetrag Ihrer Bestellung nur reserviert. Die definitive Buchung/Belastung erfolgt erst nach unserer Bereitstellung Ihrer Lieferung und dies über den tatsächlichen Rechnungsbetrag. Einzelne Positionen können aufgrund der tatsächlich bereitsgestellten Liefermenge also leicht abweichen, das Total wird jenes Ihrer Bestellung aber NIEMALS übersteigen.
Bei gewählter Zahlart "Rechnung by Powerpay" erfolgt eine Bonitätsprüfung.
VERSANDKOSTEN
Lieferungen sind nur in die Schweiz und nach Liechtenstein möglich. Wir versenden Ihre Bestellung mit der Schweizer Post.
Dabei gelten folgende Gebühren:
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STANDARD BEI WARENWERT |
VERSAND MON - MIT |
<40 chf |
15 chf |
40 - 100 chf |
9 chf |
>100 chf |
kostenlos |
EXPRESS BEI WARENWERT |
VERSAND MON - DON |
<40 chf |
28 chf |
>40 chf |
18 chf |
REKLAMATIONEN/RÜCKSENDUNGEN
Reklamationen sind unverzüglich nach Erhalt anzubringen. Eine Rücksendung ist in jedem Fall ausgeschlossen.
DATENSCHUTZERKLÄRUNG
Datenschutzerklärung
der Genossenschaft Molkerei Gstaad
Version vom 25. Mai 2023
In dieser Datenschutzerklärung erläutern wir, die Genossenschaft Molkerei Gstaad, wie wir Personendaten erheben und sonst bearbeiten. Das ist keine abschliessende Beschreibung; allenfalls regeln andere Datenschutzerklärungen [oder allgemeine Geschäftsbedingungen, Teilnahmebedingungen und ähnliche Dokumente] spezifische Sachverhalte. Unter Personendaten werden alle Angaben verstanden, die sich auf eine bestimmte oder bestimmbare Person beziehen.
Wenn Sie uns Personendaten anderer Personen (z.B. Familienmitglieder, Daten von Arbeitskollegen) zur Verfügung stellen, stellen Sie bitte sicher, dass diese Personen die vorliegende Datenschutzerklärung kennen und teilen Sie uns deren Personendaten nur mit, wenn Sie dies dürfen und wenn diese Personendaten korrekt sind.
Diese Datenschutzerklärung ist auf die Anforderungen der EU-Datenschutz-Grundverordnung («DSGVO»), das Schweizer Datenschutzgesetz («DSG») und das revidierte Schweizer Datenschutzgesetz («revDSG») ausgelegt. Ob und inwieweit diese Gesetze anwendbar sind, hängt jedoch vom Einzelfall ab.
1.Verantwortlicher / Datenschutzbeauftrager / Vertreter
Verantwortlich für die Datenbearbeitungen, die wir hier beschreiben, ist René Ryser, Geschäftsführer Genossenschaft Molkerei Gstaad. Wenn Sie datenschutzrechtliche Anliegen haben, können Sie uns diese an folgende Adresse mitteilen:
René Ryser
Genossenschaft Molkerei Gstaad
Lauenenstrasse 24
3780 Gstaad
info@molkerei-gstaad.ch
2.Erhebung und Bearbeitung von Personendaten
Wir bearbeiten in erster Linie die Personendaten, die wir im Rahmen unserer Geschäftsbeziehung mit unseren Kunden und anderen Geschäftspartnern von diesen und weiteren daran beteiligten Personen erhalten oder die wir beim Betrieb unserer Websites, Apps und weiteren Anwendungen von deren Nutzern erheben.
Soweit dies erlaubt ist, entnehmen wir auch öffentlich zugänglichen Quellen (z.B. Betreibungsregister, Grundbücher, Handelsregister, Presse, Internet) gewisse Daten oder erhalten solche von anderen Unternehmen, von Behörden und sonstigen Dritten (wie z.B. Kreditauskunfteien). Nebst den Daten von Ihnen, die Sie uns direkt geben, umfassen die Kategorien von Personendaten, die wir von Dritten über Sie erhalten, insbesondere Angaben aus öffentlichen Registern, Angaben, die wir im Zusammenhang mit behördlichen und gerichtlichen Verfahren erfahren, Angaben im Zusammenhang mit ihren beruflichen Funktionen und Aktivitäten, Angaben über Sie in Korrespondenz und Besprechungen mit Dritten, Bonitätsauskünfte (soweit wir mit Ihnen persönlich Geschäfte abwickeln), Angaben über Sie, die uns Personen aus Ihrem Umfeld (Familie, Berater, Rechtsvertreter, etc.) geben, damit wir Verträge mit Ihnen oder unter Einbezug von Ihnen abschliessen oder abwickeln können (z.B. erfolgte Zahlungen, erfolgte Käufe), Angaben aus Medien und Internet zu Ihrer Person (soweit dies im konkreten Fall angezeigt ist, z.B. im Rahmen einer Bewerbung, Presseschau, Marketing/Verkauf, etc.), Ihre Adressen und ggf. Interessen und weitere soziodemographische Daten (für Marketing), Daten im Zusammenhang mit der Benutzung der Website (z.B. IP-Adresse, MAC-Adresse des Smartphones oder Computers, Angaben zu Ihrem Gerät und Einstellungen, Cookies, Datum und Zeit des Besuchs, abgerufene Seiten und Inhalte, benutzte Funktionen, verweisende Website, Standortangaben).
3.Zwecke der Datenbearbeitung und Rechtsgrundlagen
Wir verwenden die von uns erhobenen Personendaten in erster Linie, um unsere Verträge mit unseren Kunden und Geschäftspartnern abzuschliessen und abzuwickeln, so insbesondere im Rahmen der des Produkte-Verkaufs an unsere Kunden und den Einkauf von Produkten und Dienstleistungen von unseren Lieferanten und Subunternehmern, sowie um unseren gesetzlichen Pflichten im In- und Ausland nachzukommen. Wenn Sie für einen solchen Kunden oder Geschäftspartner tätig sind, können Sie in dieser Funktion mit Ihren Personendaten natürlich ebenfalls davon betroffen sein.
Darüber hinaus bearbeiten wir Personendaten von Ihnen und weiteren Personen, soweit erlaubt und es uns als angezeigt erscheint, auch für folgende Zwecke, an denen wir (und zuweilen auch Dritte) ein dem Zweck entsprechendes berechtigtes Interesse haben:
Soweit Sie uns eine Einwilligung zur Bearbeitung Ihrer Personaldaten für bestimmte Zwecke erteilt haben (zum Beispiel bei Ihrer Anmeldung zum Erhalt von Newslettern oder Durchführung eines Background-Checks), bearbeiten wir Ihre Personendaten im Rahmen und gestützt auf diese Einwilligung, soweit wir keine andere Rechtsgrundlage haben und wir eine solche benötigen. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden, was jedoch keine Auswirkung auf bereits erfolgte Datenbearbeitungen hat.
4.Cookies / Tracking und andere Technologien im Zusammenhang mit der Nutzung unserer Website
Wir setzen auf unseren Websites typischerweise "Cookies" und vergleichbare Techniken ein, mit denen Ihr Browser oder Ihr Gerät identifiziert werden kann. Ein Cookie ist eine kleine Datei, die an Ihren Computer gesendet bzw. vom verwendeten Webbrowser automatisch auf Ihrem Computer oder mobilen Gerät gespeichert wird, wenn Sie unsere Website besuchen. Wenn Sie diese Website erneut aufrufen, können wir Sie so wiedererkennen, selbst wenn wir nicht wissen, wer Sie sind. Neben Cookies, die lediglich während einer Sitzung benutzt und nach Ihrem Website-Besuch gelöscht werden ("Session Cookies"), können Cookies auch benutzt werden, um Nutzereinstellungen und andere Informationen über eine bestimmte Zeit zu speichern ("permanente Cookies"). Sie können Ihren Browser jedoch so einstellen, dass er Cookies zurückweist, nur für eine Sitzung speichert oder sonst vorzeitig löscht. Die meisten Browser sind so voreingestellt, dass Sie Cookies akzeptieren. Wir nutzen permanente Cookies [damit Sie Benutzereinstellungen speichern (z.B. Sprache, Autologin), ][damit wir besser verstehen, wie Sie unsere Angebote und Inhalte nutzen,][ und][damit wir Ihnen auf Sie zugeschnittene Angebote und Werbung anzeigen können (was auch auf Websites von anderen Firmen geschehen kann; diese erfahren dann allerdings von uns nicht, wer Sie sind, falls wir selbst das überhaupt wissen, denn sie sehen nur, dass auf ihrer Website derselbe Nutzer ist, der auch bei uns auf einer bestimmten Seite war)]. [Gewisse der Cookies werden von uns gesetzt, gewisse auch von Vertragspartnern, mit denen wir zusammenarbeiten.] Wenn Sie Cookies sperren, kann es sein, dass gewisse Funktionalitäten (wie z.B. Sprachwahl, Warenkorb, Bestellprozesse) nicht mehr funktionieren.
Mit der Nutzung unserer Websites und der Einwilligung in den Erhalt von Newslettern und anderen Marketing-E-Mails stimmen Sie dem Einsatz dieser Techniken zu. Wollen Sie dies nicht, dann müssen Sie Ihren Browser bzw. Ihre E-Mail-Programm entsprechend einstellen.
Wir setzen auf unseren Websites ferner sog. Plug-Ins von sozialen Netzwerken wie Facebook, Twitter, Youtube, Pinterest oder Instagram. Dadurch können die Betreiber der jeweiligen sozialen Netzwerke registrieren, dass Sie auf unserer Website sind und wo und können diese Informationen für ihre Zwecke nutzen. Die Bearbeitung Ihrer Personendaten erfolgt dann in Verantwortung dieses Betreibers nach dessen Datenschutzbestimmungen. Wir erhalten von ihm keine Angaben zu Ihnen.
5.Datenweitergabe und Datenübermittlung ins AuslandWir geben im Rahmen unserer geschäftlichen Aktivitäten und der Zwecke gemäss Ziff. 3, soweit erlaubt und es uns als angezeigt erscheint, auch Dritten bekannt, sei es, weil sie diese für uns bearbeiten, sei es, weil sie sie für ihre eigenen Zwecke verwenden wollen. Dabei geht es insbesondere um folgende Stellen:
Diese Empfänger sind teilweise im Inland, können aber irgendwo auf der Erde sein. Sie müssen insbesondere mit der Übermittlung Ihrer Daten in alle Länder rechnen, wo sich die von uns benutzten Dienstleister befinden (wie z.B. Microsoft, Ecwid, Weebly, Facebook, Google).
Befindet sich ein Empfänger in einem Land ohne angemessenen gesetzlichen Datenschutz, verpflichten wir den Empfänger vertraglich zur Einhaltung des anwendbaren Datenschutzes (dazu verwenden wir die revidierten Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission, die hier: https://eur-lex.europa.eu/eli/dec_impl/2021/914/oj? abrufbar sind), soweit er nicht bereits einem gesetzlich anerkannten Regelwerk zur Sicherstellung des Datenschutzes unterliegt und wir uns nicht auf eine Ausnahmebestimmung stützen können. Eine Ausnahme kann namentlich bei Rechtsverfahren im Ausland gelten, aber auch in Fällen überwiegender öffentlicher Interessen oder wenn eine Vertragsabwicklung eine solche Bekanntgabe erfordert, wenn Sie eingewilligt haben oder wenn es sich um von Ihnen allgemein zugänglich gemachte Daten handelt, deren Bearbeitung Sie nicht widersprochen haben.
6.Dauer der Aufbewahrung von Personendaten
Wir verarbeiten und speichern Ihre Personendaten, solange es für die Erfüllung unserer vertraglichen und gesetzlichen Pflichten oder sonst die mit der Bearbeitung verfolgten Zwecke erforderlich ist, d.h. also zum Beispiel für die Dauer der gesamten Geschäftsbeziehung (von der Anbahnung, Abwicklung bis zur Beendigung eines Vertrags) sowie darüber hinaus gemäss den gesetzlichen Aufbewahrungs- und Dokumentationspflichten. Dabei ist es möglich, dass Personendaten für die Zeit aufbewahrt werden, in der Ansprüche gegen unser Unternehmen geltend gemacht werden können und soweit wir anderweitig gesetzlich dazu verpflichtet sind oder berechtigte Geschäftsinteressen dies erfordern (z.B. für Beweis- und Dokumentationszwecke). Sobald Ihre Personendaten für die oben genannten Zwecke nicht mehr erforderlich sind, werden sie grundsätzlich und soweit möglich gelöscht oder anonymisiert. Für betriebliche Daten (z.B. Systemprotokolle, Logs), gelten grundsätzliche kürzere Aufbewahrungsfristen von zwölf Monaten oder weniger.
7.DatensicherheitWir treffen angemessene technische und organisatorische Sicherheitsvorkehrungen zum Schutz Ihrer Personendaten vor unberechtigtem Zugriff und Missbrauch wie etwa der Erlass von Weisungen, Schulungen, IT- und Netzwerksicherheitslösungen, Zugangskontrollen und –beschränkungen, Verschlüsselung von Datenträgern und Übermittlungen, Pseudonymisierung, Kontrollen.
8.Pflicht zur Bereitstellung von Personendaten
Im Rahmen unserer Geschäftsbeziehung müssen Sie diejenigen Personendaten bereitstellen, die für die Aufnahme und Durchführung einer Geschäftsbeziehung und der Erfüllung der damit verbundenen vertraglichen Pflichten erforderlich sind (eine gesetzliche Pflicht, uns Daten bereitzustellen, haben Sie in der Regel nicht). Ohne diese Daten werden wir in der Regel nicht in der Lage sein, einen Vertrag mit Ihnen (oder der Stelle oder Person, die Sie vertreten) zu schliessen oder diesen abzuwickeln. Auch die Website kann nicht genutzt werden, wenn gewisse Angaben zur Sicherstellung des Datenverkehrs (wie z.B. IP-Adresse) nicht offengelegt wird.
9.Profiling [und automatisierte Entscheidfindung]
Wir verarbeiten Ihre Personendaten teilweise automatisiert mit dem Ziel, bestimmte persönliche Aspekte zu bewerten (Profiling). Wir setzen Profiling insbesondere ein, um Sie zielgerichtet über Produkte informieren und beraten zu können. Dabei setzen wir Auswertungsinstrumente ein, die uns eine bedarfsgerechte Kommunikation und Werbung einschliesslich Markt- und Meinungsforschung ermöglichen.
Zur Begründung und Durchführung der Geschäftsbeziehung und auch sonst nutzen wir grundsätzlich keine vollautomatisierte automatische Entscheidungsfindung (wie etwa in Art. 22 DSGVO geregelt). Sollten wir solche Verfahren in Einzelfällen einsetzen, werden wir Sie hierüber gesondert informieren, sofern dies gesetzlich vorgegeben ist und Sie über die damit zusammenhängenden Rechte aufklären.
10.Rechte der betroffenen Person
Sie haben im Rahmen des auf Sie anwendbaren Datenschutzrechts und soweit darin vorgesehen (wie etwa im Falle der DSGVO) das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, das Recht auf Einschränkung der Datenbearbeitung und sonst dem Widerspruch gegen unsere Datenbearbeitungen, insbesondere jener für Zwecke des Direktmarketings, des für Direktwerbung betriebenen Profilings und weiterer berechtigter Interessen an der Bearbeitung sowie auf Herausgabe gewisser Personendaten zwecks Übertragung an eine andere Stelle (sog. Datenportabilität). Bitte beachten Sie aber, dass wir uns vorbehalten, unsererseits die gesetzlich vorgesehenen Einschränkungen geltend zu machen, etwa wenn wir zur Aufbewahrung oder Bearbeitung gewisser Daten verpflichtet sind, daran ein überwiegendes Interesse haben (soweit wir uns darauf berufen dürfen) oder sie für die Geltendmachung von Ansprüchen benötigen. Falls für Sie Kosten anfallen, werden wir Sie vorab informieren. Über die Möglichkeit, Ihre Einwilligung zu widerrufen, haben wir bereits in Ziff. 3 informiert. Beachten Sie, dass die Ausübung dieser Rechte im Konflikt zu vertraglichen Abmachungen stehen kann und dies Folgen wie z.B. die vorzeitige Vertragsauflösung oder Kostenfolgen haben kann. Wir werden Sie diesfalls vorgängig informieren, wo dies nicht bereits vertraglich geregelt ist.
Die Ausübung solcher Rechte setzt in der Regel voraus, dass Sie Ihre Identität eindeutig nachweisen (z.B. durch eine Ausweiskopie, wo Ihre Identität sonst nicht klar ist bzw. verifiziert werden kann). Zur Geltendmachung Ihrer Rechte können Sie uns unter der in Ziffer 1 angegebenen Adresse kontaktieren.
Jede betroffene Person hat überdies das Recht, ihre Ansprüche gerichtlich durchzusetzen oder bei der zuständigen Datenschutzbehörde eine Beschwerde einzureichen. Die zuständige Datenschutzbehörde der Schweiz ist der Eidgenössische Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragte (http://www.edoeb.admin.ch).
11.Änderungen
Wir können diese Datenschutzerklärung jederzeit ohne Vorankündigung anpassen. Es gilt die jeweils aktuelle, auf unserer Website publizierte Fassung. Soweit die Datenschutzerklärung Teil einer Vereinbarung mit Ihnen ist, werden wir Sie im Falle einer Aktualisierung über die Änderung per E-Mail oder auf andere geeignete Weise informieren.
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der Genossenschaft Molkerei Gstaad
Version vom 25. Mai 2023
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1.Verantwortlicher / Datenschutzbeauftrager / Vertreter
Verantwortlich für die Datenbearbeitungen, die wir hier beschreiben, ist René Ryser, Geschäftsführer Genossenschaft Molkerei Gstaad. Wenn Sie datenschutzrechtliche Anliegen haben, können Sie uns diese an folgende Adresse mitteilen:
René Ryser
Genossenschaft Molkerei Gstaad
Lauenenstrasse 24
3780 Gstaad
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Wir bearbeiten in erster Linie die Personendaten, die wir im Rahmen unserer Geschäftsbeziehung mit unseren Kunden und anderen Geschäftspartnern von diesen und weiteren daran beteiligten Personen erhalten oder die wir beim Betrieb unserer Websites, Apps und weiteren Anwendungen von deren Nutzern erheben.
Soweit dies erlaubt ist, entnehmen wir auch öffentlich zugänglichen Quellen (z.B. Betreibungsregister, Grundbücher, Handelsregister, Presse, Internet) gewisse Daten oder erhalten solche von anderen Unternehmen, von Behörden und sonstigen Dritten (wie z.B. Kreditauskunfteien). Nebst den Daten von Ihnen, die Sie uns direkt geben, umfassen die Kategorien von Personendaten, die wir von Dritten über Sie erhalten, insbesondere Angaben aus öffentlichen Registern, Angaben, die wir im Zusammenhang mit behördlichen und gerichtlichen Verfahren erfahren, Angaben im Zusammenhang mit ihren beruflichen Funktionen und Aktivitäten, Angaben über Sie in Korrespondenz und Besprechungen mit Dritten, Bonitätsauskünfte (soweit wir mit Ihnen persönlich Geschäfte abwickeln), Angaben über Sie, die uns Personen aus Ihrem Umfeld (Familie, Berater, Rechtsvertreter, etc.) geben, damit wir Verträge mit Ihnen oder unter Einbezug von Ihnen abschliessen oder abwickeln können (z.B. erfolgte Zahlungen, erfolgte Käufe), Angaben aus Medien und Internet zu Ihrer Person (soweit dies im konkreten Fall angezeigt ist, z.B. im Rahmen einer Bewerbung, Presseschau, Marketing/Verkauf, etc.), Ihre Adressen und ggf. Interessen und weitere soziodemographische Daten (für Marketing), Daten im Zusammenhang mit der Benutzung der Website (z.B. IP-Adresse, MAC-Adresse des Smartphones oder Computers, Angaben zu Ihrem Gerät und Einstellungen, Cookies, Datum und Zeit des Besuchs, abgerufene Seiten und Inhalte, benutzte Funktionen, verweisende Website, Standortangaben).
3.Zwecke der Datenbearbeitung und Rechtsgrundlagen
Wir verwenden die von uns erhobenen Personendaten in erster Linie, um unsere Verträge mit unseren Kunden und Geschäftspartnern abzuschliessen und abzuwickeln, so insbesondere im Rahmen der des Produkte-Verkaufs an unsere Kunden und den Einkauf von Produkten und Dienstleistungen von unseren Lieferanten und Subunternehmern, sowie um unseren gesetzlichen Pflichten im In- und Ausland nachzukommen. Wenn Sie für einen solchen Kunden oder Geschäftspartner tätig sind, können Sie in dieser Funktion mit Ihren Personendaten natürlich ebenfalls davon betroffen sein.
Darüber hinaus bearbeiten wir Personendaten von Ihnen und weiteren Personen, soweit erlaubt und es uns als angezeigt erscheint, auch für folgende Zwecke, an denen wir (und zuweilen auch Dritte) ein dem Zweck entsprechendes berechtigtes Interesse haben:
- Angebot und Weiterentwicklung unserer Angebote, Dienstleistungen und Websites, Apps und weiteren Plattformen, auf welchen wir präsent sind;
- Kommunikation mit Dritten und Bearbeitung derer Anfragen (z.B. Bewerbungen, Medienanfragen);
- Prüfung und Optimierung von Verfahren zur Bedarfsanalyse zwecks direkter Kundenansprache sowie Erhebung von Personendaten aus öffentlich zugänglichen Quellen zwecks Kundenakquisition;
- Werbung und Marketing (einschliesslich Durchführung von Anlässen), soweit Sie der Nutzung Ihrer Daten nicht widersprochen haben (wenn wir Ihnen als bestehender Kunde von uns Werbung zukommen lassen, können Sie dem jederzeit widersprechen, wir setzen Sie dann auf eine Sperrliste gegen weitere Werbesendungen);
- Markt- und Meinungsforschung, Medienbeobachtung;
- Geltendmachung rechtlicher Ansprüche und Verteidigung in Zusammenhang mit rechtlichen Streitigkeiten und behördlichen Verfahren;
- Verhinderung und Aufklärung von Straftaten und sonstigem Fehlverhalten (z.B. Durchführung interner Untersuchungen, Datenanalysen zur Betrugsbekämpfung);
- Gewährleistungen unseres Betriebs, insbesondere der IT, unserer Websites, Apps und weiteren Plattformen;
- Videoüberwachungen zur Wahrung des Hausrechts und sonstige Massnahmen zur IT-, Gebäude- und Anlagesicherheit und Schutz unserer Mitarbeiter und weiteren Personen und uns gehörenden oder anvertrauten Werte (wie z.B. Zutrittskontrollen, Besucherlisten, Netzwerk- und Mailscanner, Telefonaufzeichnungen);
Soweit Sie uns eine Einwilligung zur Bearbeitung Ihrer Personaldaten für bestimmte Zwecke erteilt haben (zum Beispiel bei Ihrer Anmeldung zum Erhalt von Newslettern oder Durchführung eines Background-Checks), bearbeiten wir Ihre Personendaten im Rahmen und gestützt auf diese Einwilligung, soweit wir keine andere Rechtsgrundlage haben und wir eine solche benötigen. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden, was jedoch keine Auswirkung auf bereits erfolgte Datenbearbeitungen hat.
4.Cookies / Tracking und andere Technologien im Zusammenhang mit der Nutzung unserer Website
Wir setzen auf unseren Websites typischerweise "Cookies" und vergleichbare Techniken ein, mit denen Ihr Browser oder Ihr Gerät identifiziert werden kann. Ein Cookie ist eine kleine Datei, die an Ihren Computer gesendet bzw. vom verwendeten Webbrowser automatisch auf Ihrem Computer oder mobilen Gerät gespeichert wird, wenn Sie unsere Website besuchen. Wenn Sie diese Website erneut aufrufen, können wir Sie so wiedererkennen, selbst wenn wir nicht wissen, wer Sie sind. Neben Cookies, die lediglich während einer Sitzung benutzt und nach Ihrem Website-Besuch gelöscht werden ("Session Cookies"), können Cookies auch benutzt werden, um Nutzereinstellungen und andere Informationen über eine bestimmte Zeit zu speichern ("permanente Cookies"). Sie können Ihren Browser jedoch so einstellen, dass er Cookies zurückweist, nur für eine Sitzung speichert oder sonst vorzeitig löscht. Die meisten Browser sind so voreingestellt, dass Sie Cookies akzeptieren. Wir nutzen permanente Cookies [damit Sie Benutzereinstellungen speichern (z.B. Sprache, Autologin), ][damit wir besser verstehen, wie Sie unsere Angebote und Inhalte nutzen,][ und][damit wir Ihnen auf Sie zugeschnittene Angebote und Werbung anzeigen können (was auch auf Websites von anderen Firmen geschehen kann; diese erfahren dann allerdings von uns nicht, wer Sie sind, falls wir selbst das überhaupt wissen, denn sie sehen nur, dass auf ihrer Website derselbe Nutzer ist, der auch bei uns auf einer bestimmten Seite war)]. [Gewisse der Cookies werden von uns gesetzt, gewisse auch von Vertragspartnern, mit denen wir zusammenarbeiten.] Wenn Sie Cookies sperren, kann es sein, dass gewisse Funktionalitäten (wie z.B. Sprachwahl, Warenkorb, Bestellprozesse) nicht mehr funktionieren.
Mit der Nutzung unserer Websites und der Einwilligung in den Erhalt von Newslettern und anderen Marketing-E-Mails stimmen Sie dem Einsatz dieser Techniken zu. Wollen Sie dies nicht, dann müssen Sie Ihren Browser bzw. Ihre E-Mail-Programm entsprechend einstellen.
Wir setzen auf unseren Websites ferner sog. Plug-Ins von sozialen Netzwerken wie Facebook, Twitter, Youtube, Pinterest oder Instagram. Dadurch können die Betreiber der jeweiligen sozialen Netzwerke registrieren, dass Sie auf unserer Website sind und wo und können diese Informationen für ihre Zwecke nutzen. Die Bearbeitung Ihrer Personendaten erfolgt dann in Verantwortung dieses Betreibers nach dessen Datenschutzbestimmungen. Wir erhalten von ihm keine Angaben zu Ihnen.
5.Datenweitergabe und Datenübermittlung ins AuslandWir geben im Rahmen unserer geschäftlichen Aktivitäten und der Zwecke gemäss Ziff. 3, soweit erlaubt und es uns als angezeigt erscheint, auch Dritten bekannt, sei es, weil sie diese für uns bearbeiten, sei es, weil sie sie für ihre eigenen Zwecke verwenden wollen. Dabei geht es insbesondere um folgende Stellen:
- Dienstleister von uns (wie z.B. Banken), einschliesslich Auftragsbearbeitern (wie z.B. IT-Provider)
- Händler, Lieferanten, Subunternehmer und sonstige Geschäftspartner;
- Kunden;
- in- und ausländische Behörden, Amtsstellen oder Gerichten;
- Medien;
- Öffentlichkeit, einschliesslich Besuchern von Websites und sozialer Medien;
- Mitbewerber, Branchenorganisationen, Verbände, Organisationen und weitere Gremien;
- Erwerber oder Interessenten am Erwerb von Geschäftsbereichen, Gesellschaften oder sonstigen Teilen der Genossenschaft Molkerei Gstaad;
- anderen Parteien in möglichen oder tatsächlichen Rechtsverfahren;
Diese Empfänger sind teilweise im Inland, können aber irgendwo auf der Erde sein. Sie müssen insbesondere mit der Übermittlung Ihrer Daten in alle Länder rechnen, wo sich die von uns benutzten Dienstleister befinden (wie z.B. Microsoft, Ecwid, Weebly, Facebook, Google).
Befindet sich ein Empfänger in einem Land ohne angemessenen gesetzlichen Datenschutz, verpflichten wir den Empfänger vertraglich zur Einhaltung des anwendbaren Datenschutzes (dazu verwenden wir die revidierten Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission, die hier: https://eur-lex.europa.eu/eli/dec_impl/2021/914/oj? abrufbar sind), soweit er nicht bereits einem gesetzlich anerkannten Regelwerk zur Sicherstellung des Datenschutzes unterliegt und wir uns nicht auf eine Ausnahmebestimmung stützen können. Eine Ausnahme kann namentlich bei Rechtsverfahren im Ausland gelten, aber auch in Fällen überwiegender öffentlicher Interessen oder wenn eine Vertragsabwicklung eine solche Bekanntgabe erfordert, wenn Sie eingewilligt haben oder wenn es sich um von Ihnen allgemein zugänglich gemachte Daten handelt, deren Bearbeitung Sie nicht widersprochen haben.
6.Dauer der Aufbewahrung von Personendaten
Wir verarbeiten und speichern Ihre Personendaten, solange es für die Erfüllung unserer vertraglichen und gesetzlichen Pflichten oder sonst die mit der Bearbeitung verfolgten Zwecke erforderlich ist, d.h. also zum Beispiel für die Dauer der gesamten Geschäftsbeziehung (von der Anbahnung, Abwicklung bis zur Beendigung eines Vertrags) sowie darüber hinaus gemäss den gesetzlichen Aufbewahrungs- und Dokumentationspflichten. Dabei ist es möglich, dass Personendaten für die Zeit aufbewahrt werden, in der Ansprüche gegen unser Unternehmen geltend gemacht werden können und soweit wir anderweitig gesetzlich dazu verpflichtet sind oder berechtigte Geschäftsinteressen dies erfordern (z.B. für Beweis- und Dokumentationszwecke). Sobald Ihre Personendaten für die oben genannten Zwecke nicht mehr erforderlich sind, werden sie grundsätzlich und soweit möglich gelöscht oder anonymisiert. Für betriebliche Daten (z.B. Systemprotokolle, Logs), gelten grundsätzliche kürzere Aufbewahrungsfristen von zwölf Monaten oder weniger.
7.DatensicherheitWir treffen angemessene technische und organisatorische Sicherheitsvorkehrungen zum Schutz Ihrer Personendaten vor unberechtigtem Zugriff und Missbrauch wie etwa der Erlass von Weisungen, Schulungen, IT- und Netzwerksicherheitslösungen, Zugangskontrollen und –beschränkungen, Verschlüsselung von Datenträgern und Übermittlungen, Pseudonymisierung, Kontrollen.
8.Pflicht zur Bereitstellung von Personendaten
Im Rahmen unserer Geschäftsbeziehung müssen Sie diejenigen Personendaten bereitstellen, die für die Aufnahme und Durchführung einer Geschäftsbeziehung und der Erfüllung der damit verbundenen vertraglichen Pflichten erforderlich sind (eine gesetzliche Pflicht, uns Daten bereitzustellen, haben Sie in der Regel nicht). Ohne diese Daten werden wir in der Regel nicht in der Lage sein, einen Vertrag mit Ihnen (oder der Stelle oder Person, die Sie vertreten) zu schliessen oder diesen abzuwickeln. Auch die Website kann nicht genutzt werden, wenn gewisse Angaben zur Sicherstellung des Datenverkehrs (wie z.B. IP-Adresse) nicht offengelegt wird.
9.Profiling [und automatisierte Entscheidfindung]
Wir verarbeiten Ihre Personendaten teilweise automatisiert mit dem Ziel, bestimmte persönliche Aspekte zu bewerten (Profiling). Wir setzen Profiling insbesondere ein, um Sie zielgerichtet über Produkte informieren und beraten zu können. Dabei setzen wir Auswertungsinstrumente ein, die uns eine bedarfsgerechte Kommunikation und Werbung einschliesslich Markt- und Meinungsforschung ermöglichen.
Zur Begründung und Durchführung der Geschäftsbeziehung und auch sonst nutzen wir grundsätzlich keine vollautomatisierte automatische Entscheidungsfindung (wie etwa in Art. 22 DSGVO geregelt). Sollten wir solche Verfahren in Einzelfällen einsetzen, werden wir Sie hierüber gesondert informieren, sofern dies gesetzlich vorgegeben ist und Sie über die damit zusammenhängenden Rechte aufklären.
10.Rechte der betroffenen Person
Sie haben im Rahmen des auf Sie anwendbaren Datenschutzrechts und soweit darin vorgesehen (wie etwa im Falle der DSGVO) das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, das Recht auf Einschränkung der Datenbearbeitung und sonst dem Widerspruch gegen unsere Datenbearbeitungen, insbesondere jener für Zwecke des Direktmarketings, des für Direktwerbung betriebenen Profilings und weiterer berechtigter Interessen an der Bearbeitung sowie auf Herausgabe gewisser Personendaten zwecks Übertragung an eine andere Stelle (sog. Datenportabilität). Bitte beachten Sie aber, dass wir uns vorbehalten, unsererseits die gesetzlich vorgesehenen Einschränkungen geltend zu machen, etwa wenn wir zur Aufbewahrung oder Bearbeitung gewisser Daten verpflichtet sind, daran ein überwiegendes Interesse haben (soweit wir uns darauf berufen dürfen) oder sie für die Geltendmachung von Ansprüchen benötigen. Falls für Sie Kosten anfallen, werden wir Sie vorab informieren. Über die Möglichkeit, Ihre Einwilligung zu widerrufen, haben wir bereits in Ziff. 3 informiert. Beachten Sie, dass die Ausübung dieser Rechte im Konflikt zu vertraglichen Abmachungen stehen kann und dies Folgen wie z.B. die vorzeitige Vertragsauflösung oder Kostenfolgen haben kann. Wir werden Sie diesfalls vorgängig informieren, wo dies nicht bereits vertraglich geregelt ist.
Die Ausübung solcher Rechte setzt in der Regel voraus, dass Sie Ihre Identität eindeutig nachweisen (z.B. durch eine Ausweiskopie, wo Ihre Identität sonst nicht klar ist bzw. verifiziert werden kann). Zur Geltendmachung Ihrer Rechte können Sie uns unter der in Ziffer 1 angegebenen Adresse kontaktieren.
Jede betroffene Person hat überdies das Recht, ihre Ansprüche gerichtlich durchzusetzen oder bei der zuständigen Datenschutzbehörde eine Beschwerde einzureichen. Die zuständige Datenschutzbehörde der Schweiz ist der Eidgenössische Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragte (http://www.edoeb.admin.ch).
11.Änderungen
Wir können diese Datenschutzerklärung jederzeit ohne Vorankündigung anpassen. Es gilt die jeweils aktuelle, auf unserer Website publizierte Fassung. Soweit die Datenschutzerklärung Teil einer Vereinbarung mit Ihnen ist, werden wir Sie im Falle einer Aktualisierung über die Änderung per E-Mail oder auf andere geeignete Weise informieren.
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